果蔬健康百科

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行家:武夷养生师时间:2015年01月27日 冬季养生吃什么好?俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。”冬天无疑是进补的最佳时机,“温补”类食物,如羊肉、牛肉、鸡肉等一直都是大家青睐的对象。殊不知“平补”也很重要,尤其是在干燥、容易上火的天气,适当选择一些当季蔬菜,将会达到更好的养生效果。萝卜:有句谚语:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方;萝卜上了街,药铺不用开。上述谚语,虽有些夸张,但却很有道理。萝卜在我国最早用于中药而治病,具有顺气消食、止咳化痰…[详细]

行家:安妮香香时间:2013年01月04日 葡萄柚又叫西柚,葡萄柚起源于亚洲,它是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用,后被带到加勒比周围各岛屿,它是化妆品﹑香水的主要原料之一。…[详细]

行家:梁迎春_老狼时间:2012年04月24日 进入夏季后,更多种类和数量的水果、蔬菜进入了消费市场,消费者在选择范围扩大同时也增加了购买力。而此时也正是一些不法商贩非法使用添加剂,加工劣质果蔬销售,从中谋取利益的好时机。根据近一年多的打假工作经验,列出常见的问题果蔬的辨别方法,希望能够帮助大家挑选到新鲜、安全的果蔬品。 …[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月23日 带鱼肉肥刺少味道鲜美,补血益气、养肝补血、预防心脑血管疾病、高血压等症,常吃带鱼还有泽肤养发的作用。萝卜丝烧带鱼:红皮圆萝卜切丝、带鱼切段、青蒜切丝或香菜洗净切段。热锅凉油爆香姜片,放入带鱼煎黄后淋入料酒,放入萝卜丝、盐、胡椒粉、水(与鱼齐平)及青蒜,煮至萝卜丝成透明状,再撒上青蒜丝或香菜段即可。此菜具有滋阴开胃之功效,是节日餐桌上的一道佳肴。…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月23日 三文鱼又叫鲑鱼、银鲑。性温味甘归肾肺经。三文鱼不仅营养价值高,药用价值也很高。能有效地降低血脂和血胆固醇、防治心血管疾病、还是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆症和预防视力减退的功效,是水中真品。怎样制作蜜汁三文鱼?将三文鱼洗净切块、控干,用盐、胡椒粉腌5分钟后,再将鱼块表面蘸少许淀粉。热锅凉油将三文鱼表面煎至金黄色。将酱油2匙、白酒2匙、柠檬汁1匙、蜂蜜半匙调成均匀…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月23日 鱼鱼营养丰富味道鲜美,是人们喜爱的荤菜之一。但,鱼含有一种叫做漂呤的物质,是痛疯病的致病物质。但是大自然赐给我们的太神奇了,红皮的圆萝卜(雌性萝卜)就是漂呤的克星,经过科学研究证明雌性萝卜对痛疯有很好的疗效。所以,我们在煮萝卜汤时不仿把酸菜鱼换成萝卜鱼会更好更健康一些。或者烧鱼吃的时候配一道凉拌萝卜丝,也能起到一定的预防作用。…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月23日 红烧肉一般是家庭餐桌上的主打菜肴,嫩嫩的五花肉切成麻将块,在锅里着上色后大火烧至熟烂时,不用说吃就是闻着都香,吃了一口还想吃下一口,无法控制食欲的诱惑。所以,在制作红烧时一定要配一定比例的蔬菜在里面,使人觉得肉里的菜比菜里的肉更得味一些。即起到了荤素搭配的效果有有效地控制的食肉的量。到底配什么好呢?1.红烧肉配土豆;2.红烧肉配磨茹;3.红烧肉配胡萝卜;4.红烧肉配冬瓜;5.红烧配萝卜等等。…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月23日 劳碌了一年了终于过大年了,有时间在家里做点可口的饭菜吃了,或是有时间请朋友到家里来座客了,一定要做出几个拿手好菜来靠劳自己、家人和朋友。所以就鸡、鸭、鱼、肉地做了一大桌子,招待朋友,这样做不够正确。鸡鸭鱼肉虽然都是好东西,但,没有荤素的搭配是不科学的,也是对身体健康不利的。鸡鸭鱼肉都富含氨基酸、不饱和脂肪酸、都是供给人体能量的而且口感也非常的好,为什么说不科学呢?因为鸡鸭鱼肉在供给人体营养与能量的…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月14日 葱烧海参葱120克、水发海参200克、清汤250毫升、油菜心2棵、料酒水淀粉各适量。先将海参。油菜心洗净,用开水分别汆烫;用清油把葱段炸黄制成葱油;海参下锅,加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒待调料浇至汤汁只剩三分之一,用水淀粉勾芡浇于海参、菜心上,淋上葱油即成。此菜具有滋肺补肾,益精壮阳之功效。适用于肺阳虚所至的干咳、咯血,肾阳虚引起的阳萎、遗精及再生障碍贫血、糖尿病待病症的辅助治疗。…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月14日 大葱真是好东西,它不但可以用作烹调调味、治疗感冒,还具有和胃安神之功效。选用优质大葱白10根,大枣30颗。将葱白洗净切段和红枣一起煮水,出顾时加入少许白糖即可食用。些汤和胃安神,可辅助治疗神经衰弱、体虚乏力、食欲不振、消化不良等病症。有需要者请试试,希望信息反馈。…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月14日 葱,又叫小葱、大葱、四季葱。性温、味辛、归肺胃二经。一般人都可食用,脑力劳动者更宜食之。传说葱是神农尝百草时被发现的。《山海经》中就有“北单之山,多葱韭”的记载。古人把葱当食品,千百种饭菜都得用葱,现在人们把葱作为一种调味蔬菜,也是烹调各种菜肴时只要用葱就会很出味儿的,葱还有防治疾病的作用。葱含有大量的维生素C有舒张小血管,促进血液循环的作用,经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇不会高,而且体质强…[详细]

行家:王金方DD时间:2012年01月04日 天气寒冷人们最喜欢吃的莫过于涮火锅了,涮牛肉、涮羊肉、涮猪肉、涮狗肉的应有尽有。但,不知道喜欢素食的朋友想不想吃素火锅?如何制作素火锅? …[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月20日 入冬以来就经常一声声地干咳,没当会事,凡正也没大碍。可久而久之就觉得有痰,但,元论怎样就是咳不出来,即使能咳出来的痰,也细如丝。只要感觉不对,就咳的厉害,即不喘、也不烧、又不盗汗。很棒的身体怎么也觉着没什么毛病。原因终于找到了:因是北方人生活在南方,最怕的就是床上又潮又凉,所用的电热毯,睡电热毯产生的直接后果就是“燥咳”。取消使用电热毯肯定不行了,弄不好还会引起感冒的。就自己配了一个方子用来真灵。…[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月17日 “一方水土养一方人”传一方人的风俗。现在快要过春节了,湖北大街小巷里家家户户地都在宰杀草鱼准备年货。有的人知道鱼磷是好的东西就都带着磷将草鱼晒成干鱼,以备春节时食用。还有的人将草鱼的磷白白地丢掉了。俗不知鱼磷的含钙量大大地起过的鱼肉的含钙量!此外,鱼磷的胶原蛋白含量是相当地高的。鱼磷到底怎么吃呢?吃鱼磷之前的重要一道工序是洗鱼磷:将选择好的鱼磷放进水盆时,用漏眼的勺子在盆里反复地旋转,目的是将鱼磷…[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月17日 人们熟知豆腐是优质的植特蛋白食品,过去人们常说“豆腐就是穷人的肉”,现在豆腐的营养价值更是被人们所熟知。但,豆腐的副产品豆腐渣确被很多人所忽视。俗不知,豆腐渣还仍然饱含丰富的蛋质、丰富的纤维素、丰富的钙质,是清洁血管、排毒、补充钙质不可多得的食品。早在上个世纪的东北制作大豆油,用的是压榨的的方法将大豆中的油质压榨出来,其副产品豆饼用来制作豆腐2分钱一块,还凭票供应。如果能赶上是刚现锅的豆腐,夹一块…[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月11日 人们熟知水果总是对人有益而无害的,是健康食品,熟不知对任何事物都要辩证地看其正反两个方面。水果的确是健康食品,但,某些病证的确是禁忌某些水果的。如: 心肌梗的病人就要忌食鞣酸含量过多的水果,如苹果、柿子、莲子。因为,这些水果都具有收敛性,食用之后会便秘。心肌梗的病人最怕便秘,便秘会使心肌内在压力增高。 胃病病人特别是十二指肠溃疡的病人,忌食酸性水果。如:…[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月13日 花生是人们喜欢食用的营养丰富的食品之一,它含有多种人本所必须的微量元素。特别是花生红衣是对人体生血补血有重要作用的物质。但每当我们吃花生时偶尔就会吃到几个带有苦味的,不小心就会将其咽下去。这很不好。因为这种带有苦味的花生已经发霉变质,是不能吃的,这种花生里已经有黄曲霉了。什么叫做黄曲霉?黄曲霉是一种黄绿色的真菌,这种叫黄曲霉的真菌会产生黄曲霉素,是一种有毒物质。人吃了之后会致癌。所以,不能吃发霉变…[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月10日 扁豆吃法不当会引起中毒,扁豆中毒的症状是恶心、呕吐,并伴有腹痛、头痛、头晕等症状。 …[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月09日 由男性的阳刚和女性的阴柔而构成人类的审美情趣,将人类生活展示的五彩缤纷,而男人不够阳刚,女人不够柔美将构成人生的的重要遗憾。自从开办果蔬健康百科以来就不断有人向我提出这一方面的问题,因而从仿天起果蔬健康增加一些有关方面的药膳与朋友们共分享。我国历来就是个药食同源的国家,有几千年的药食同源的历史,只是在生活人们将一日三餐所需要的只当成的生活需要罢了,其实我们中国人每天的饮食中都对某些疾病有一定的治疗…[详细]

行家:王金方DD时间:2011年12月09日 丰乳就吃红花黑豆鲇鱼汤关于鲇鱼的食疗功效,史书上早有记载,它不但有独特的强精壮骨、益寿延年的功效,还有滋阴养血补中益气、丰胸健乳、美容养颜的功效。黑豆的雌激素含量较高,在红花、陈皮的引领之下能充分地发挥其丰胸健乳的功效。选择材料:鲇鱼1条,黑豆150克,川红花10克,陈皮2克,盐适量。制作方法:1.将黑豆炒到皮裂,洗净沥干;将鲇鱼处理干净切块;川红花、陈皮洗净。2.将砂锅内放入适量的水,加入鲇鱼、…[详细]