果蔬健康百科

广告

你会做胡萝卜炖羊肉吗?

2011-10-01 06:12:42 本文行家:王金方DD

已进入深秋之季气温逐渐转凉,应该适时进补了。所以胡萝卜炖羊肉该是首选的进补食品之一。羊是纯粹的食草动物在养殖过程中被污染的机会较少,可以放心食之。且营养价值较高,是老少皆宜的餐桌佳品。

 已进入深秋之季气温逐渐转凉,应该适时进补了。所以胡萝卜炖羊肉该是首选的进补食品之一。羊是纯粹的食草动物在养殖过程中被污染的机会较少,可以放心食之。且营养价值较高,是老少皆宜的餐桌佳品。具体做法:

 1.主料:羊肉。将羊肉洗净切块用开水焯一下,去掉血水。

 2.配料:胡萝卜、香菜。

 3.辅料:花菽、八角、肉桂、东皮、姜、葱、料酒、醋、盐、食用植物油等

 4.将油过烧开,加少许糖烧至变色(不能糊)再将羊肉下过翻炒,烹少许醋、加料酒、加入生抽、加入辅料不加盐烧至入味再加适量水在火烧至20分钟后转小火炖至熟加入胡萝卜炖到熟烂出锅加入香菜调味。



胡萝卜炖羊肉胡萝卜炖羊肉
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com