果蔬健康百科

广告

你知道什么是乱炖吗?

2011-09-27 09:56:15 本文行家:王金方DD

季节将近深秋,天气逐渐转凉,会给我们的生活带来很多的不方便。要想让身体抵御寒冷,首先就要让饮食的营养平衡保证所需要能量的供给,就此而言,我认为还是东北的炖菜最方便、综合营养元素最多的一道菜。

 季节将近深秋,天气逐渐转凉,会给我们的生活带来很多的不方便。要想让身体抵御寒冷,首先就要让饮食的营养平衡保证所需要能量的供给,就此而言,我认为还是东北的炖菜最方便、综合营养元素最多的一道菜。

 乱炖所需要材料:

 1.乱炖要有浑菜,可以是红烧肉、也可以是吃剩下的烧鸡、猪蹄、烤鸭等的一种。

 2.土豆、豆角、茄子、西红柿、青红甜椒、大白菜等诸多蔬菜均可,这项可以从清理冰箱中的存菜就能得到。

3.东北大酱少许。

 乱炖的做法:

首先将豆角、青红甜椒倒在炝过佐料的锅里翻炒至变色之后加入水、加入材料中第一项中所有的一种浑材菜同时加入东北大酱、再加用手掰的土豆、撕的茄子、大白菜等炖至快熟烂时偿咸淡或加盐。在快出锅之前加入西红柿再稍炖一会儿即可。

这道菜营养丰富、味道鲜美、方便易行。特别是汤汁的味道极佳。不信你也试试怎么样?

乱炖一锅乱炖一锅
百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com