果蔬健康百科

广告

快春节了你家作点豆丝吃吗?

2012-01-07 01:56:45 本文行家:王金方DD

豆丝也是湖北的一朋特色小吃,咋一看好象是山东人或东北人摊的“大煎饼。为什么叫豆丝?是因为它的主要制作原料应该是以黄豆加绿豆加大米粉,因为掺了绿豆制作出来是绿色的,所以叫豆丝,而不由煎饼。制作材料:黄豆、绿豆、大米。制作方法:把黄豆、绿豆和大米淘洗干净后,用水泡上几个小时之后,再它们用磨磨成浆(就象作豆腐一样)之后再把浆用勺舀至平锅上摊成簿簿的,类似大煎饼一样,再卷成卷切成丝之晒干后存放,常温下可存

豆丝豆丝


豆丝也是湖北的一朋特色小吃,咋一看好象是山东人或东北人摊的“大煎饼。为什么叫豆丝?是因为它的主要制作原料应该是以黄豆加绿豆加大米粉,因为掺了绿豆制作 出来是绿色的,所以叫豆丝,而不由煎饼。

制作材料:黄豆、绿豆、大米。

制作方法:把黄豆、绿豆和大米淘洗干净后,用水泡上几个小时之后,再它们用磨磨成浆(就象作豆腐一样)之后再把浆用勺舀至平锅上摊成簿簿的,类似大煎饼一样,再卷成卷切成丝之晒干后存放,常温下可存放一年。

想吃的时候就拿出来一点煮着吃。特点是好吃方便,能让主妇们省出时间来打麻将,又不耽误做饭的时间。现在的商人卖豆丝的商人一般不会用黄豆和绿豆了,只用大米,磨浆时随便加点绿色的菜叶子进去,制出的豆丝也是绿绿的,不细看或不懂的人是看不出来的,还可以节省大量的成本。所以,还是自已做的即卫生又实在。

百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com